27.05.2010 в 23:07

Пишет  Катерин.А:

А вот у меня есть знакомая прекрасная фотограф и мама - Mommy Irik, собственно благодаря Ире

+3

URL записи

@темы: я, ПЧ, Фото

Is this the real life? Is this just fantasy?



Open your eyes...1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


...Anyway the wind blows...

На фото  Катерин.А

@темы: Моё творчество, ПЧ, Фото, Москва

Подруге на день рождение делала фотографию. Снимала год назад, еще на пентакс. Сюжет такой: шашлычники надымили и где-то полминуты солнечные лучи пробивались так красиво. Успела сделать три кадра, а потом все развеялось. У меня много набралось фотографий дочки подруги, но решила напечатать именно эту, потому что на качелях покачаться, побегать и поулыбаться в камеру мы всегда успеем, а вот такое один в один уже не повторится никогда.

Фотографию печатала в Фотопроекте струйная печать на Epson на холсте+лак, примерно 25х40 см получилась картина. Очень красиво выглядит отпечатанная. А главное, что подруге понравилось.

@темы: Моё творчество, Фото

Вот она отпечатанная и уже подаренная. Как же здорово, что в пятницу ее сделали, а в субботу я поехала в Обнинск. Отпраздновали ДР брата и повидала народ, с некоторыми лет восемь не виделась. Погода была как на заказ. Пока утром ехали в поезде, всю дорогу было пасмурно и накрапывал дождь, а перед самым Обнинском выглянуло солнце. Так целый день оно и светило - теплое и ласковое.)) Даже уезжать не хотелось и так меня уговаривали остаться с ночевкой. Но дома ждала семья, и раз я обещала приехать вечером - слово надо было держать. Мои мужчины и так молодцы. Главный мужчина доблестно справился с молочной лапшой (которая вообще-то не лапша, а макаронные буковки, но от этого еще сильнее любима моим ребятёнком))).

смотреть дальше

@темы: мысли вслух, фотокнига, Фото

Продолжаю играться на 2.8

Часть от японских прибамбасов, что подруга презентовала др.

@темы: Моё творчество, Фото

Случайно, прям сейчас наткнулась на просторах инета на статью, как сделать мармелад.
Рецепт читать дальше
* 250 + 70 мл. сока (я взяла вишневый);
* 1 стакан (250 мл) сахарного песка;
* 1 неполная ст.л. агар-агара;
* 4 ст.л. сока лайма (по рецепту шла 1/4 ложки лимонной кислоты, но я за натурализм);
* цедра 1 лимона;
Агар растворяем в 250 мл. сока, перемешиваем и оставляем минут на 20-30. В кастрюльке на среднем огне делаем сироп - сахарный песок смешиваем с 70 мл. сока и кипятим, чтобы все крупинки сахара растворились. Когда сироп готов, вливаем в него агар с соком и сок лайма (у кого нет - тот кладет лимонную кислоту). Помешивая, доводим до кипения и варим на среднем огне минут 5 (агар должен "раскрыться"). В конце варки кладем лимонную цедру (только желтый слой, стертый на мелкой терке), чтобы придать легкий цитрусовый аромат. Но можно и без цедры... Выключаем огонь, даем смеси остыть до умеренно-горячего состояния (не до комнатной температуры, а выше, иначе прямо в кастрюльке желируется). У меня получилось 400 мл. жидкости. Разливаем по формочкам (или выливаем в одну большую, выстилая пищевой пленкой). Я использовала икеевские силиконовые формы для льда - то, что нужно! Причем, хоть колечко, хоть сердечко, хоть звездочка. Из силикона готовые изделия вынимаются легко и непринужденно. Формочки ставим остывать в холодильник... Если охлаждали в одной большой форме, после остывания получившийся продукт следует разрезать на высоко- или низко-художественные дольки

Для аутентичности каждую мармеладную дольку рекомендуется обвалять в сахаре, дать высохнуть, обвалять еще раз. Снова дать высохнуть. Тогда появится правильная сахарная корочка и увеличится вязкость. Но и калорийность тоже увеличится, поэтому я процедуру обваливания решила пропустить В общем, что я могу сказать... вкусно! Не совсем как магазинный (наверное, все-таки обваленный в сахаре будет больше похож), вкус яркий, неприторный, а главное отличие от магазинного - ни одного химиката не пострадало. Кстати, убедило меня в том, что надо самой приготовить мармелад именно прочтение состава на упаковке магазинной сладости: там, кроме пектина, нет ни одного натурального компонента... В общем, каждый волен сам выбирать, что ему употреблять в пищу... В следующий раз сделаю из свежевыжатого апельсинового сока...и пектина еще можно раздобыть, добавить, только пропорции понять

- Скажите, а он из формочек легко выковыривается?))))
- Первый раз - просто выскакивает...а дальше начинается самое интересное: силиконовую формочку после него просто помыть - не достаточно, иначе в следраз по частям придется выковыривать. поэтому после каждого приготовления мармелада их нужно кипятить в кастрюльке минут 5 (без моющих средств, просто кипяток), тогда никаких сюрпризов с выковыриванием не будет))
Нашла тут
Агар-агар покупаем тут Магазин "Индийские специи"
Пектин, говорят, продается в институте Габричевского в аптечном киоске. Он в пакетиках для разведения водой и питья.

@темы: кулинария, Ссылки